Насосы для сыров
Насосы для перекачки сыра
Насос для производства сыра
Сырное зерно – это один из основных компонентов при производстве сыра. Это образуется при свертывании молока под действием ферментов или кислот. Сырное зерно имеет нежную и хрупкую структуру, которая легко может быть повреждена при неправильном обращении. Поэтому для перекачки сырного зерна требуются специальные насосы, которые обеспечивают бережное и равномерное перемещение продукта без взбивания, вспенивания и повреждения.
Кулачковые насосы – это насосы объемного типа, которые работают по принципу вращения кулачков (лопастей) внутри цилиндрического корпуса. При этом в рабочей камере насоса образуются закрытые объемы, которые перемещаются от всасывающего отверстия к напорному. Кулачковые насосы имеют ряд преимуществ для перекачки сырного зерна:
- Они обеспечивают постоянный и плавный поток продукта без пульсаций и турбулентности.
- Они способны перекачивать продукт с различной вязкостью и плотностью, а также с твердыми включениями (куски сыра, фрукты, орехи и т.д.).
- Они имеют высокий КПД и низкое энергопотребление.
- Они легко регулируются по скорости и производительности с помощью частотных преобразователей или ручных регуляторов.
- Они имеют гигиеничную конструкцию, которая соответствует высоким стандартам качества и безопасности пищевой промышленности. Насосы легко моются и стерилизуются.
- Они имеют простую и надежную конструкцию, которая не требует сложного обслуживания и ремонта.
Кулачковые насосы могут использоваться на различных этапах производства сыра: от перекачки молока и сыворотки до перекачки сырного зерна и готового сыра. Они также могут применяться для перекачки других молочных продуктов, таких как йогурт, творог, сметана, масло и т.д.
Наша компания поставляет широкий ассортимент кулачковых насосов различных производителей, таких как Omac, Pomac, Alafa Laval Waukesha Ampco Wrightflow и другие.
Подходящее оборудование
Технические характеристики насосов Alfa Laval Waukesha Wrightflow для перекачивания сыра
Насосы Alfa Laval Waukesha Wrightflow – это роторно-кулачковые насосы, специально разработанные для перекачивания сыра и других вязких и чувствительных продуктов. Они обладают высокой эффективностью, надежностью и гигиеничностью, а также легко обслуживаются и регулируются.
Насосы Alfa Laval Waukesha Wrightflow имеют следующие технические характеристики:
– Корпус насоса изготовлен из нержавеющей стали AISI 316L, устойчивой к коррозии и износу.
– Роторы насоса имеют различные формы и размеры, в зависимости от типа перекачиваемого продукта и требуемой производительности. Существуют двухкулачковые, трехкулачковые и мультироторные насосы.
– Уплотнение насоса может быть одинарным или двойным механическим, с промывкой водой или маслом, или манжетным. Также возможно использование сильфонного термостойкого уплотнения для работы при высоких температурах.
– Входной и выходной патрубок насоса может иметь диаметр от 25 до 400 мм и различные типы соединений, такие как DIN, SMS, RJT, IDF, ISO или фланцевые.
– Производительность насоса может варьироваться от 0.06 до 50.4 литров за один оборот ротора и достигать 137 м3/час при максимальной скорости вращения 1600 об/мин.
– Напорное давление насоса может достигать 34 бара
– Насос может быть оснащен дополнительными элементами, такими как загрузочная воронка, перепускной клапан, рубашка обогрева, гигиенический кожух, тележка с панелью управления и частотным преобразователем.
Насосы Alfa Laval Waukesha Wrightflow подходят для перекачивания сыра разной консистенции и вязкости, от мягкого до твердого. Они обеспечивают бережное и равномерное перемещение продукта без взбивания, вспенивания и повреждения. Они также легко адаптируются к различным технологическим процессам и требованиям заказчика.