Насосы для перекачки сыра
Насос для производства сыра
Сырное зерно – это один из основных компонентов при производстве сыра. Это образуется при свертывании молока под действием ферментов или кислот. Сырное зерно имеет нежную и хрупкую структуру, которая легко может быть повреждена при неправильном обращении. Поэтому для перекачки сырного зерна требуются специальные насосы, которые обеспечивают бережное и равномерное перемещение продукта без взбивания, вспенивания и повреждения.
Кулачковые насосы – это насосы объемного типа, которые работают по принципу вращения кулачков (лопастей) внутри цилиндрического корпуса. При этом в рабочей камере насоса образуются закрытые объемы, которые перемещаются от всасывающего отверстия к напорному. Кулачковые насосы имеют ряд преимуществ для перекачки сырного зерна:
- Они обеспечивают постоянный и плавный поток продукта без пульсаций и турбулентности.
- Они способны перекачивать продукт с различной вязкостью и плотностью, а также с твердыми включениями (куски сыра, фрукты, орехи и т.д.).
- Они имеют высокий КПД и низкое энергопотребление.
- Они легко регулируются по скорости и производительности с помощью частотных преобразователей или ручных регуляторов.
- Они имеют гигиеничную конструкцию, которая соответствует высоким стандартам качества и безопасности пищевой промышленности. Насосы легко моются и стерилизуются.
- Они имеют простую и надежную конструкцию, которая не требует сложного обслуживания и ремонта.
Кулачковые насосы могут использоваться на различных этапах производства сыра: от перекачки молока и сыворотки до перекачки сырного зерна и готового сыра. Они также могут применяться для перекачки других молочных продуктов, таких как йогурт, творог, сметана, масло и т.д.
Наша компания поставляет широкий ассортимент кулачковых насосов различных производителей, таких как Omac, Pomac, Alafa Laval Waukesha Ampco Wrightflow и другие.
